Månedsarkiv: juni 2016

Virksomhedsprofil – Bedstes hus

bedstes hus1Bedstes hus 2Bedstes Hus – hele året

2Sogne har denne gang besøgt Bedstes Hus, der ligger ved Stillinge Strands ’hovedstrøg’ kort efter købmanden. Bedstes Hus er et nyt restaurant-tilbud til både sommerhusgæster og fastboende, og de holder åbent hele året. Henover sommeren er der åbent fra middag til midnat.

Lene og Erik Christensen, der åbnede restauranten kort før påske, har haft god nytte af plejehjemmets loppemarked ved gadekæret i Stillinge. De har skabt en unik, stilfuld og hyggelig atmosfære i både restauranten og i loungeområdet udendørs, hvor strandgæster kan finde skygge og kølige drinks eller stille sulten.
Det er glade og kærlige mennesker, der driver stedet. Det mærker man tydeligt, når man træder ind og man genfinder det i indretningen og i spisekortet. Gode traditionelle retter ad libitum fra søndag til torsdag – f. eks. biksemad med spejlæg eller stegt flæsk med persillesovs for en flad hundredekroneseddel. 
Hvis man hellere vil spise hjemme men ikke lave mad, sælges de samme retter ud af Bedstes Bagdør for 69 kroner. Fra bagdøren kan man også hente helstegte kyllinger eller smørrebrød på bestilling.
Fredag og lørdag er Bedstes Hus en à la carte restaurant. Så finder man bl. a. rejespyd og hummersuppe på menuen og til hovedret for eksempel steaks, ribs eller rødtunge. Børnene er der også tænkt på.

Det er dejligt at se nogen mennesker gøre noget, de brænder for. Det er en gevinst for vores lokalområde, at der nu er endnu en restaurant og ovenikøbet en restaurant, der supplerer de eksisterende på en god måde. Og Bedstes Hus er et fire-i-en-tilbud: Lounge, weekend, hverdag og bagdør.
Vi får meget glæde af Bedstes Hus – hele året rundt. Prøv selv.

Du kan finde hele menuen på www.bedsteshus.dk og på Facebook;
men stemningen skal du opleve på stedet.

Blomstrende Landsby – fest i Kirke Stillinge

blomst5Invitation til Flaghejsning
Lørdag d. 11. juni kl. 10.30 ved Dagli’Brugsen i Kr. Stillinge

Vores dejlige lokalområde blev i 2012 optaget i projekt Blomstrende Landsbyer. Den gang på niveau 1, med én blomst i flaget, som vi fik lov at hejse på den midterste af brugsens flagstænger.
Siden er det gået rigtig stærkt, og vi har rent faktisk sprunget blomst to over og er nu optaget på niveau 3. Det synes vi er virkelig flot!
Vi vil derfor gerne invitere til flaghejsning, hvor flaget med de tre blomster kan gå til tops som det første sted i Danmark. 
Vi har inviteret vores lokale folketingsmedlemmer, Slagelse Byråd med flere.
Efter flaghejsningen går turen – til fods – til Stillinge Aktivitetspark for derefter at ende ved HUSET, Bildsøvej 74C. hvor der er lidt godt at spise og drikke.
Vi håber at mange lokale borgere har lyst til at være med på dagen.
Du kan læse mere på www.2sogne.dk
Med Venlig hilsen
Lokalrådet

    

Virksomhedsprofil – en lokal virksomhed

CirkusIsKender du Cirkus Is?
På vejen ud mod stranden fra det centrale kryds ved Stillinge Strand ligger Cirkus Is. Her huserer Brinja og Michael hele sommeren, når solen skinner.
Tusindvis af mennesker passerer lige forbi den gamle cirkusvogn, hvorfra der serveres kvalitets-is i sprøde hjemmebagte vafler og god, god kaffe eventuelt suppleret af en ligeledes hjemmebagt belgisk vaffel.
Cirkusvognen, der lægger navn til stedet, stammer oprindeligt fra Cirkus Arena i Årslev og er med til at skabe den glade, uhøjtidelige stemning af torvebod og tivoli.
Det var netop boder i Tivoli, København, der gjorde, at Brinja og Michael mødtes. De havde hver deres stadeplads og slog dem sammen, da de fandt hinanden.
Det hektiske og kostbare liv i staden harmonerede imidlertid ikke med de kunstneriske og kreative sind, så efter lidt søgen fandt de det ramponerede hus ved stranden, der tidligere havde tilhørt vandværket. Her var der ovenikøbet erhvervstilladelse.

Det kræver mod at gøre noget andet end alle de andre københavnere. Man skal turde forestille sig et helt nyt liv under en himmel, der når ned til skuldrene på begge sider. Man skal tro på, at det ville være dejligt at geare ned og bo tæt ved vandet. Man skal turde sit liv og vove at bo et sted, hvor man kan se solen gå ned hver aften.
Huset ved Stillinge Strand er nu – for små midler og meget arbejde – en særdeles charmerende bolig og i forhaven finder vi kaffen og isen i den gamle cirkusvogn. Her serverer Brinja og Michael noget af Danmarks bedste flødeis fra Vebbestrup ved Hobro. Kaffen og de hjemmebagte vafler … tjah, man kan næsten mærke duften af ægthed, bare man siger ordene.

Find Cirkus Is på Facebook eller på deres hjemmeside: www.cirkusis.dk

 

Gør reklame for dit lokalområde

Lokalrådet vil gerne gøre alle lokale borgere opmærksomme på at det er muligt at give lokale input videre til TVØst. 
Du har sikkert set disse input i form af billeder eller video, på TV og hvorfor ikke gøre opmærksomme på vores dejlige lokalområde og de mange aktiviteter her er!
DIT lokalområde har brug for DIG
Hvis du er med på ØSTHOLDET betyder det, at du kan være TV ØSTs øjne i det lokalområde, som du bor i. Det er DIN mulighed for, at fortælle alle andre i regionen om, hvad der foregår i lige præcis DIT lokalområde. Til glæde for foreninger, institutioner og for alle borgere i området, der vil gøre opmærksom på sig selv og dele deres begivenheder med alle os andre.
Du kan læse mere på TVØst hjemmeside

Nyt økologisk stalddørssalg i Bildsø

Så er året startet, hvor vores planer skal realiseres. Vi sluttede året 2015 med opsætning af pæle til vores øko-æbleplantage -172 stk. er sat til vores espalier. I løbet af vinteren blev der trukket tråde og vandings anlægget blev anlagt. I påsken fik vi plantet 1060 træer fordelt på 7 æblesorter og 1 blomme sort. 
Vores høns får nye omgivelser i løbet af foråret. Deres nye hus i æbleplantagen bliver bygget i løbet af april, derefter flytter de ind og får hele plantagen som fold 0,7 ha.  Nyt i hønsegården er salg af æg. Hønsene lever efter økologiske normer – det vil sige arealer, antal af høns, reder og side pinde pr. høne overholdes. Der fodres udelukkende med økologisk foder. 
Sidste år forsøgte vi os med kartofler og forskellige urter, løg, kål og andet nemt at dyrke, dette prøver vi af igen i år dog i en lidt større målestok således at vi fra stalddøren vil tilbyde grøntsager i det omfang vores opdyrkede arealer rækker. Tod, vores dejlige Border Collie, passer på farmen i tykt og tyndt. 
I fåre stalden blev der i begyndelsen af marts født 7 lam, som skal dele stald og folde med de 5 moder dyr, vi allerede har af racen Gotlandske pelsfår. I uge 19 kommer der 3 nye moderdyr også Gotlændere som har 6 lam med til vores dyrehold. 

De 5 ha som ejendommen har, er omlagt til økologi i september 2015. Arealerne fordeler sig med 0,7 ha til æbleplantage, 3,3 ha græs til får, ca. 1000 m² er udlagt til urtehave og den sidste ha er fordelt i remise til fasaner og andet vildt, og en gammel sø som vi planlægger oprensning af hen midt på året. Oprensningen har til formål at tilgodese padder og andet dyreliv, som er vigtigt for vores natur. 

Fra medio maj starter vi stalddørssalg af æg, og når sæsonen for nye kartofler kommer så vil vi tilbyde årstidens grønsager friske og ny opgravet. Til sommer kan vi også tilføje honning fra egen bigård til vore sortiment. 
Planer for 2017 er at åbne en gårdbutik i ejendommens gamle grisestald derudover skal der indrettes kølehus så vi kan være klar til den første frugtsæson, dog uden at frugten er økologisk det må vi vente med til 2018. 
Gitte Nybo/Poul Nørmark
Æblegården SØBO, Søbo 13
Bildsø